莜面系列端上內蒙古援漢醫療隊餐桌

2020.03.24

自從十八位西貝廚師支援到武漢醫護一線廚房后,尤其是內蒙古援漢醫療隊,已經吃上了來自家鄉內蒙古的豬骨頭燴酸菜、巴盟燜面、草原燉羊肉、封缸肉、黃饃饃、牛羊肉水餃、羊雜碎、北方大饅頭、牛羊肉泡饃、肉夾饃等美食,前日,又很難得地吃上了手工莜面。

手工莜面制作耗時長、工作量大,六位西貝廚師累計用20多個小時精心搓制出了莜面魚魚、莜面條條、莜面窩窩等,還包制了莜面蒸餃,熬制了羊肉湯、蘑菇湯、酸湯等,為內蒙古援漢醫療隊三百多名醫護人員增添了“營養特餐”。

內蒙古援漢第8支醫療隊隊長、內蒙古醫科大學附屬醫院副院長侯明星、總聯絡員、護士長張鳳云說:“這段時間能吃到家鄉菜,醫護人員都非常高興,感謝西貝,不斷的有驚喜。”

 

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