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1980s
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1988年5月
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黃土坡風味小吃店在臨河市東郊開業
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1990s
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1993年10月
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注冊成立西貝餐飲有限責任公司
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1998年3月
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西貝《品味》報創刊
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1999年7月
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西貝北京第一家店——北京金翠宮莜面美食村開業
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2000s
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2001年
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西貝北京騰格里塔拉蒙古劇院酒樓開業
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2004年1月
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西貝騰格里塔拉藝術團受到北京市政府、市旅游局邀請，隨中國政府代表團赴巴黎參加中法建交40周年北京文化周的慶祝活動
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2004年8月
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西貝餐飲職業學校從內蒙古勞動廳注冊成立
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2007年
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西貝愛心基金建立（后改為西貝愛心互助金）
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2010-2015
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2012年6月
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西貝與《舌尖上的中國1》介紹的陜西綏德“黃老漢”簽約，推出黃饃饃產品
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2013年
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西貝將核心業務的主打品牌重新確定為“西貝莜面村”，健康美食加青春靚麗的莜面妹，使“西貝莜面村”的品牌形象煥然一新
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2014年
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確定了I?莜（you）的超級符號，西貝莜面村方型LOGO
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2014年7月
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西貝與《舌尖上的中國2》介紹的陜西榆林“張爺爺”傳人簽約，攜出手工空心掛面產品
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2014年12月
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西貝做出了重大戰略：好吃戰略
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2015年
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西貝確立了企業的使命、愿景、核心價值觀、承諾以及西貝工匠精神，描繪出了“西貝藍圖”，西貝藍圖確立了西貝一切工作的源頭、方向和目標
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2015年6月
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“西貝合伙人第一屆大會”在北京古北水鎮召開，614名西貝合伙人在董事長賈國龍的帶領下，登上北京古北水鎮司馬臺長城，向全世界高聲喊出西貝承諾
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2015年6月
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西貝大學成立！
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2016-2018
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2017年3月
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西貝餐飲高管團隊赴巴彥淖爾考察，賈國龍董事長與巴彥淖爾政府及河套學院簽訂了《推動河套綠色產業聯盟發展框架協議》、《校企合作框架協議》、《合作框架協議》
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2017年4月
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西貝匯通武川燕麥面面粉加工項目舉行開工奠基儀式，西貝建中國一流燕麥加工工廠！
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2017年5月
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賈國龍董事長提出開展西貝“好漢工程”
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2018年5月
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西貝超級肉夾饃項目正式啟動
西貝莜面村
西貝品味
西貝甄選
愛心互助金
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合作提案
西貝親子公眾號
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